
上海宇治抹茶有限公司是日本宇治抹茶株式會社的全資子公司,是中國唯一的抹茶生產企業?! ∧ú柙从谥袊宄?,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的歷史?! 氨淘埔L吹不斷,白花浮光凝碗面”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美。詩里對抹茶的泡沫,顏色都做了形象的描述。但自明代以來,中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。抹茶茶道遂告失傳,傳統茶磨也隨之失蹤,中國抹茶形成歷史斷代?! 【攀兰o未(日本的平安中期)中國的抹茶隨遣唐使進入日本,上自天皇,下至庶民,都對中國的抹茶極為推崇,中國的抹茶在日本得到了發揚光大。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養融為一體,將飲茶上升到"道"的高度,獨具特色的日本茶道現已成為日本的國粹,引為國賓之禮,譽為日本之?! ?1世紀初,旅日學者安博士在中國政府的全力支持下,在日中友好交流協會的大力協助下,引進全套的日本抹茶生產設備和技術,創辦了宇治抹茶,開創了中國抹茶生產的篇章,并且獲得中國專利?! ∮钪文ú锜o香精、無色素、無防腐劑,在香精色素、抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天,宇治抹茶以自己獨特的生物學功能和“綠色”本質越來越深入到人們的飲食生活中?! ∮钪文?.. [
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